Historien bag falafel

Historien bag falafel


Der er usikkerhed omkring, hvor i Mellemøsten falafel oprindeligt stammer fra. Nogle mener, at de blev opfundet i de bibelske tider af koptiske kristne i Ægypten. De lavede friterede boller af mosede bønner, som de spiste i tiden op til påske, som erstatning for kød.


#Men også i Libanon og Syrien er der blevet lavet falafelboller i mange årtusinder. Man mener, at ordet »falafel« stammer fra arabisk »falfil«, som betyder peber.



#De to mest udbredte typer falafelboller er: den »jødiske falafel«, som er små kikærteboller lavet af grov kikærtemos. Og de mellemstore »arabiske falafel« lavet af fin kikærtemos.




Find os her

Skt. knuds kirkestræde 7

5000 Odense C


Kontakt os

odense@falafelhuset.dk


CVR

39795442



Åbningstider

Mandag - lørdag: 12-18

Søndag: Lukket

Falafelhuset.dk

Fem flade falafler på et fladt falafelfad

©Copyright. All Rights Reserved.

Følg os på facebook

Download vores APP

Du kan altid downloade

vores app når du

er sulten på farten

Se vores kontrolrapport